◆Надзіманне з рознай тэмпературай і розніцай ціску, як паказвае назва, заснавана на прынцыпе папкорна, пакладзеце папярэдне апрацаваную садавіну і гародніну ў рондаль пад ціскам, выпарыце ўнутраную вільгаць з дапамогай паравога нагрэву, каб дасягнуць аднолькавай тэмпературы паміж унутранай і вонкавай часткамі матэрыялу, у той жа час генераваць пар для бесперапыннага павышэння прэсавання свінцу і ўсталявання значэння ціску, пры дасягненні зададзенага ціску імгненна скінуць ціск для выпарэння ўнутранай вільгаці садавіны і агародніны, узнікне велізарная розніца ціску пары ў унутраная частка матэрыялу, каб зрабіць клетку і арганізацыю пластовай. Нарэшце праз вакуумную сушку пры нізкай тэмпературы, каб зрабіць унутраную вільготнасць менш за 5%, дастаньце фруктовыя і агароднінныя хрумсткія чыпсы пасля астуджэння. Гэта абсталяванне можа падтрымліваць утрыманне пажыўных рэчываў і свежасць водар садавіны і агародніны, поўнае абязводжванне, хрумсткая тэкстура, поўная форма і раўнамернае пашырэнне.
◆Пры адпаведнай тэхналогіі вытворчасці ён можа перапрацоўваць розныя садавіна і гародніна, такія як шаўкоўніца, васковая ягада, маліна, чарніца, нут, залатая груша, манга, яблыкі, фінікі, ківі, драконавыя садавіна, чорная парэчка, дыня, ваўчкі, ананас, бананы, ламінарыя, клубніцы, памідоры, моркву, баклажаны, грыбы, часнык і гэтак далей.
◆Максімальнае захаванне ўтрымання пажыўных рэчываў, мікраэлементаў і мінеральных элементаў садавіны і агародніны падчас апрацоўкі.Адсутнасць шуму, адсутнасць забруджвання, нізкае спажыванне энергіі падчас вытворчасці і адпаведнасць патрабаванням аховы навакольнага асяроддзя і стандартам гігіены харчовых прадуктаў.Стабільная праца, простае кіраванне, зручнае абслугоўванне, бяспечна і эфектыўна.
Вакуумная нізкатэмпературная сістэма аддування ў асноўным складаецца з бака пад ціскам і вакуумнага бака, які ў 5-10 разоў большы за бак пад ціскам.Пасля папярэдняй апрацоўкі пладова-агароднінную сыравіну сушылі да вільготнасці 15-25% (ўтрыманне вады ў розных садавіне і агародніне рознае).Затым садавіна і гародніна змяшчаюць у ёмістасць пад ціскам.Пры награванні і націсканні, выпарэнні і кіпячэнні вады ў садавіне і гародніне раптоўна для дасягнення мэты пашырэння клетак садавіны і агародніны.
мадэль | PHJ-600-2 | PHJ-1200-2 | PHJ-1200-4 |
Параметр | |||
Матэрыял | Харчовая нержавеючая сталь 304 | Харчовая нержавеючая сталь 304 | Харчовая нержавеючая сталь 304 |
Памер вакуумнага гаршка | 3600*1000 мм (дыяметр) | 5500*1800 мм (дыяметр) | 10000*1800 мм (дыяметр) |
Таўшчыня пліты вакуумнага гаршка | 8 мм | 8 мм | 8 мм |
Памер ёмістасці хуткага выпарвання | 1650*600 мм (дыяметр) | 2800*1200 мм (дыяметр) | 2800*1200 мм (дыяметр) |
Таўшчыня чыгуна хуткага выпарэння | 6 мм | 6 мм | 6 мм |
Рэжым ацяплення | Пар | Пар | Пар |
Выдатак пара | 60 кг/г | 160 кг/г | 320 кг/г |
Рэжым адкрытай дзверцы рондаля хуткага выпарэння | Ўручную | Ўручную | Ўручную |
Ёмістасць | 3 кг/ гаршчок для матэрыялу | 40 кг/ гаршчок для матэрыялу | 40 кг/ гаршчок для матэрыялу |
Час апрацоўкі | Па прадуктах | Па прадуктах | Па прадуктах |
Рэжым астуджэння вакуумнага гаршка | Вадзяное астуджэнне | Вадзяное астуджэнне | Вадзяное астуджэнне |
Цеплаізаляцыйны матэрыял | Каменная вата | Каменная вата | Каменная вата |
Таўшчыня цеплаізаляцыйнага пласта | 50 мм | 50 мм | 50 мм |
Магутнасць вакуумнага помпы | 14 кВт/камплект 1 камплект | 19 кВт/камплект 1 камплект | 19 кВт/камплект 2 камплекты |