Хуткая замарозка павінна замарозіць цэнтральную тэмпературу хутка замарожаных прадуктаў да -18° за кароткі час і хутка прайсці праз зону вытворчасці крышталяў лёду (ад 0 да -5 градусаў) на працягу 30 хвілін для дасягнення мэты памяншэнне страты пажыўных рэчываў і памяншэнне страты пажыўных рэчываў.Як правіла, яго можна падзяліць на тып штуршка, зваротна-паступальны тып, плоскі тып, псевдоожиженный тып, тунэльны тып, спіральны тып, пад'ёмны тып і г.д.
Апарат хуткай замарозкі націскнога тыпу - гэта невялікае, энергазберагальнае, высокаэфектыўнае, шматфункцыянальнае і эканамічнае хутказамарознае абсталяванне.Ён падыходзіць для хуткага замарожвання пельменяў, булачак, прыгатаваных на пару, спрынг-ролаў, пельменяў, вонтонаў і іншых хутказамарожаных прадуктаў на малых і сярэдніх прадпрыемствах хуткай замарозкі.Ён мае такія перавагі, як невялікі памер, хуткае астуджэнне, энергазберажэнне, прастата ў эксплуатацыі і гэтак далей.
прынцып працы:
Машына хуткай замарозкі націскнога тыпу ў асноўным складаецца з халадзільнай сістэмы, рухальнай сістэмы, электрычнай сістэмы кіравання і камеры хуткай замаразкі.Рух паэтапны, у працэсе руху пад дзеяннем вентылятара і дэфлектара утворыцца ўстойлівы вертыкальны кальцавой нізкатэмпературны струмень паветра.Гэты нізкатэмпературны паток паветра абменьваецца цяплом з замарожанымі прадуктамі, якія рухаюцца гарызантальна, каб дасягнуць хуткага астуджэння і замарожвання.працэс.
Прадукт падаецца спіральным спосабам, які займае невялікую плошчу і мае вялікую колькасць замаразкі.Такім чынам, гэты метад механізму можа вырабляць хутказамарознае абсталяванне з вялікай прадукцыйнасцю.У цяперашні час ён таксама шырока выкарыстоўваецца, у асноўным выкарыстоўваецца ў хуткай замарозцы харчовай прамысловасці.
Машына хуткай замарозкі пад'ёмнага тыпу - гэта высокаэфектыўнае, энергазберагальнае і шматфункцыянальнае абсталяванне для хуткай замарозкі.Машына мае такія перавагі, як эканомія энергіі, высокая ступень аўтаматызацыі, невялікі памер, стабільная і надзейная праца і гэтак далей.Ён падыходзіць для хуткага замарожвання невялікіх блокаў, палосак або грануляваных прадуктаў, такіх як пельмені, булачкі, прыгатаваныя на пару, спрынг-ролы, шарыкі з клейкага рысу і іншыя гатовыя прадукты.
Час публікацыі: 30 жніўня 2022 г